Descrição:
Formar profissionais capacitados para planejar a produção e fabricar diversos tipos de bolos, tortas, sobremesas, doces, salgados, bolachas, biscoitos, recheios, coberturas e similares em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança do trabalho e dos alimentos, higiene, saúde e preservação ambiental.
Requisitos:
6º ano do Ensino Fundamental.
Idade mínima: 16 anos.