Segurança e controle de qualidade, Consultoria e Assessoria Nutricional

A segurança higiênica dos alimentos é o grande diferencial, pois é a garantia de uma alimentação que não oferece riscos à saúde e integridade de quem o consome. O controle realizado pelos nossos profissionais garante segurança em todas as etapas da produção de alimentos, resultando na oferta de uma alimentação com excelente controle higiênico-sanitário. Por isso, as Boas Práticas são aplicadas, indispensáveis em qualquer estabelecimento onde os alimentos são preparados.

O transporte das refeições é realizado em caixas isotérmicas e marmitas descartáveis, mantendo assim a temperatura e a qualidade dos alimentos. Todas as etapas de distribuição respeitam as normas e exigências da Vigilância Sanitária do DF.

Visando o aperfeiçoamento do atendimento aos clientes, o Sesi Guará acompanha os procedimentos executados na distribuição das refeições, realizando assessoria e atendimento personalizados, orientando os procedimentos corretos a serem executados, como recebimento e armazenamento das refeições, adequação das instalações e boas práticas do manipulador dos alimentos, antes e durante a vigência do contrato.

O serviço de Consultoria Nutricional engloba a elaboração de um Plano de Ação para adequação de instalações, treinamento para os funcionários em Boas Práticas e manipulação dos alimentos, organização de espaços, elaboração e implantação de cardápios, dentre outros.

O Sesi Guará oferece:

  • Consultoria e Segurança do Alimento: treinamentos e palestras sobre as Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos.
  • Consultoria e Assessoria Nutricional em Cozinhas e Refeitórios, Elaboração e Implantação das Boas Práticas.


Central de Produção de Alimentos - SESI
Endereço: QE 23 Lote E Área Especial - Guará II DF - CEP: 71050-230
Fone: (61) 3383-9600/ 9602
Fax: (61) 3381-5397
E-mail: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. 
Atendimento ao público: de segunda a sexta-feira, das 8:00 às 17:00