Encontro Gastrô, da revista Encontro Brasília, chega à sétima edição
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- Criado: Quarta, 09 Outubro 2019 15:16
Foram revelados na noite de terça-feira, 8 de outubro, os vencedores da premiação Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2019, que, pelo sétimo ano consecutivo, elegeu profissionais e estabelecimentos do Distrito Federal que se destacaram na área gastronômica. A cerimônia ocorreu no Centro de Convenções Brasil 21, na Asa Sul.
A escolha se deu por meio da votação do público na internet e de 50 jurados convidados. Foram 35 categorias, divididas por grupos: diversão, lanches e guloseimas, alta gastronomia, sabores regionais, boa mesa, melhores restaurantes e melhores profissionais (a lista dos vencedores está no fim do texto).
O prêmio é realizado pela revista Encontro Brasília, editada pelos Diários Associados. Uma edição especial da publicação, com a lista dos premiados e um guia de endereços, já está nas bancas.
O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do DF (Senai-DF) foi um dos patrocinadores. “É um evento qualificado, muito bem conduzido pela revista Encontro. É sempre um charme para a cidade poder ter eventos como este”, diz o presidente da Federação das Indústrias do DF (Fibra), Jamal Jorge Bittar, que também está à frente do Conselho Regional do Senai-DF. Ele anunciou quatro dos oito vencedores da categoria lanches e guloseimas.
Neste ano, o título de melhor restaurante ficou com a Trattoria da Rosario, que também levou o prêmio de melhor italiano. Sommelier da casa, Tiago Pereira foi eleito o melhor da categoria. O prêmio de melhor chef foi, pela quarta vez consecutiva, para Marcelo Petrarca, dos restaurantes Bloco C, Lago Restaurante e Reverso. A Maria Amélia Bolos e Doces venceu na categoria chocolateria/doceria, criada em 2019.
Qualificação na área de Alimentos
No estande do Senai-DF no evento de premiação, o público pôde provar duas delícias preparadas por instrutores e alunos da instituição: bolinhos de chuva assados e panquecas 3-D produzidas na hora, acompanhadas de geleia de abacaxi com galanga, uma raiz asiática (foto).
Na área de Alimentos, o Senai-DF oferece cursos nas escolas do Gama e de Taguatinga. Os laboratórios de panificação, confeitaria, chocolateria e cozinha quente permitem o aprendizado na prática, conforme as exigências do mercado.
Outras informações podem ser obtidas por meio do Serviço de Atendimento ao Cliente do Sistema Fibra: (61) 4042-6565.
Vencedores da premiação Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2019
