• Imprimir
• Email

Detalhes

Criado: Sexta, 05 Dezembro 2025 12:15

A escola do Gama do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial do Distrito Federal (Senai-DF) agora tem dois laboratórios na área de Alimentos: um para as aulas dos cursos de Confeitaria e outro para as de Panificação, antes realizadas no mesmo espaço. A inauguração foi na tarde de quarta-feira, 3 de dezembro.

Com a mudança, a escola passa a ter a possibilidade de realizar aulas simultâneas. No Senai Gama, são oferecidos cursos de qualificação e de aperfeiçoamento profissional como Confeiteiro, Fabricação de Ovos de Páscoa, Fabricação de Salgados e Padeiro (leia mais abaixo).

“Os cursos do Senai-DF são totalmente gratuitos, e isso favorece a capacitação e a formação de novos profissionais, além do abastecimento de mão de obra qualificada para a indústria local. As nossas estruturas são de última geração, e o lançamento de hoje reforça o nosso compromisso de entregar aos alunos o que há de mais inovador e atual no mercado”, disse o diretor regional do Senai-DF, Marco Secco, na cerimônia.

Os laboratórios, que juntos ocupam 185 metros quadrados, contam com fornos, masseiras, ultracongeladores, laminadora de massas e outros equipamentos e utensílios específicos para os cursos. O Laboratório de Panificação é uma parceria técnica entre o Senai-DF e a Panebras, por meio de um termo de cooperação que prevê o fornecimento de insumos pela empresa para atender no mínimo duas turmas por trimestre.

Desde 2010, a Panebras, cuja fábrica fica no Gama, produz diversos tipos de pães — todos de fermentação natural com massa madre —, salgados, doces e bolos. A indústria exporta para mercados como os Estados Unidos, o Canadá, o Japão e Portugal.

O fundador e CEO da Panebras, Jurandir Pizani, acredita que, ao colaborar para a formação de profissionais, a parceria fortalece a indústria de panificação como um todo. “O objetivo é contribuir para que o Senai continue ministrando cursos com excelência. A ação, consequentemente, beneficiará indústrias que precisam de bons profissionais e requalificará aqueles que já trabalham no setor”, afirma.

Também participaram da cerimônia a gerente executiva de Educação do Senai-DF, Valéria Silva, a gerente do Senai Gama, Ana Maria Cirqueira, a 1ª diretora financeira do Sindicato das Indústrias de Alimentação de Brasília (Siab), Yannah Raslan, e representantes da S.A. Alimentos e da Realli’Di Distribuição, também parceiros do Senai-DF no fornecimento de insumos utilizados nos cursos.

Inscrições abertas
O Senai-DF publicou em 26 de novembro o edital do Programa Senai de Gratuidade Regimental referente ao primeiro trimestre de 2026. São 6.765 vagas gratuitas em 72 cursos. Cerca de 600 dessas vagas são na área de Alimentos, em cursos nas modalidades presencial e semipresencial ofertados nas escolas do Senai no Gama e em Taguatinga. Há vagas também no Instituto Mãos Solidárias, parceiro do programa Mais Senai que fica no Sol Nascente.

As vagas são destinadas a pessoas de baixa renda. Os pré-requisitos variam de acordo com o curso e estão listados no edital e na página de inscrição. O candidato tem direito de se inscrever em mais de um curso, desde que em turnos distintos.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo site do Senai-DF (cursos.senaidf.org.br). O preenchimento das vagas ocorrerá por ordem de inscrição.